Vine a fer un viatje pels orígens de la tradició culinària catalana.
Cal Ganso
Restaurant de cuina tradicional catalana
Sabors autèntics i tradicionals
Descobreix un racó especial a la Vall de Llèmena on la passió per la cuina catalana es fusiona amb ingredients frescos i locals. A Cal Ganso, cada plat és una celebració dels sabors autèntics i de la tradició culinària catalana.
L'ànima
Amb anys d'experiència en el món gastronòmic, Anna Comamala i el grup Mimolet han creat un espai acollidor on cada comensal pot gaudir d'un àpat on es noten les arrels de la cuina de sempre:
LA TRADICIÓ.
“El paissatge dins la cassola” de Josep Pla és el concepte del nostre restaurant.
L’Anna, amb una formació sòlida i una passió inigualable per la gastronomia, aporta una visió arrelada a la tradició a cada plat que serveix. La seva dedicació a l'ús d'ingredients locals i de temporada garanteix que cada plat sigui fresc i ple de sabor.
A més, l'Anna s'inspira en les tradicions culinàries catalanes, ja que és filla de la Vall de Bianya, al Mas Llistosella on es feia, i encara es fa, una de les tradicions catalanes més conegudes, la matança del porc.
Anna Comamala
Gastronomia
A Cal Ganso, creiem en la importància dels ingredients de qualitat. Treballem amb productes locals i de temporada per oferir plats que reflecteixen el millor de la nostra terra. Cada plat està fet amb cura, paciència i temps, buscant sorprendre i satisfer els nostres clients.
Reserva la teva taula i vine a descobrir la nostra proposta a la Vall del Llèmena
Celebra amb nosaltres
Cada esdeveniment és únic i el dissenyem segons les teves necessitats i pressupost. Si tens alguna petició en especial, fes-nos-ho saber per poder complaure’t.
Sol·licita'ns informació sobre els menús de grup de Cal Ganso.
Si tens alguna petició en especial, fes-nos-ho saber per poder complaure’t.